2012/2/8 16:18
做法:
巧克力酱:黑巧隔水融化后加入淡奶油和糖拌均,冷却到室温后,冷冻到凝固,用勺分成30份,继续冰硬。
PS:室温下,恩,20多度的时候这个馅是浓稠的酱状,所以一定要冰硬,而且在包汤圆时,也别一次都拿出来,一次拿十个左右出来包,免得没等包完,馅就软了没法继续包。。馅没法搓圆的,冰硬后,包的时候稍团一下就可以了。
2012/2/8 16:18
巧克力酱:黑巧隔水融化后加入淡奶油和糖拌均,冷却到室温后,冷冻到凝固,用勺分成30份,继续冰硬。
PS:室温下,恩,20多度的时候这个馅是浓稠的酱状,所以一定要冰硬,而且在包汤圆时,也别一次都拿出来,一次拿十个左右出来包,免得没等包完,馅就软了没法继续包。。馅没法搓圆的,冰硬后,包的时候稍团一下就可以了。