2012/2/8 16:18
最后附上小经验:
1、核桃最好要烘烤过后在加入,味道才更加的凸显。
2、蛋白打法要湿性发泡即可,不用打太久,打过头的蛋白不好拌入面糊中。
3、香蕉要选择熟透的那种,味道才更加的浓郁、香甜。
4、记得在香蕉中加入少量的鲜柠檬汁,防止香蕉氧化变黑。
5、打发蛋白霜的时候要记得先将蛋白打出鱼眼大的泡泡后,再分次加入绵白
2012/2/8 16:18
1、核桃最好要烘烤过后在加入,味道才更加的凸显。
2、蛋白打法要湿性发泡即可,不用打太久,打过头的蛋白不好拌入面糊中。
3、香蕉要选择熟透的那种,味道才更加的浓郁、香甜。
4、记得在香蕉中加入少量的鲜柠檬汁,防止香蕉氧化变黑。
5、打发蛋白霜的时候要记得先将蛋白打出鱼眼大的泡泡后,再分次加入绵白