2012/2/8 16:12

步骤：

1、（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。

2、（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。

3、取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。

4、将面团擀成长条，抹入奶酥，又上至下卷成圆筒状，收口朝下放入土司模中进行最后发酵约38度，发酵到9分满，刷上枫糖即可放入烤箱中。