2012/2/8 16:12

糍心小志的芳馨小厨 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

1、啫喱体：啫喱粉少许约8克、香橙汁少许、沸水60克、糖10~15克。

2、棉花糖体：鱼胶粉21克、水140克、糖20－30克（个人喜欢而定）、喜欢吃棉花糖的可以多弄点如鱼胶粉30克、糖60－80克（原方子160克超甜的那种，不过喜欢甜的可以试看看！）、水200克。

制作方法：

1、先做啫喱，把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中（我用的是保鲜盒）即可。

2、棉花糖：先把粉跟糖拌均后，加入水（常温的就行，不用沸水）拌均，在用火煮沸，倒入另外的一个容器中，用电动打蛋器打至如图片所示的粘稠状（看不清图片的可以打至奶油的6～7成发左右），大约用时6～8分钟吧！打好后放入保鲜盒中抹平，最后把它放入冰箱中冰1小时即可！

3、拿出来后切件，喜欢的话再裹上椰子粉就大功告成了，大家快开吃吧！