2012/2/8 15:58

做法：

1、中温加热黄油，不时的搅拌一下，至深棕色后，从炉子上移开置一边温暖处。（人不要离开，黄油很容易就烧黑了）

2、把糖和杏仁粉一起放入另外一个锅中，加入蛋白。低温加热，不停用木稍搅拌，直至Runny，颜色稍稍变浅，摸上去有点烫。