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牛油酥

2012/2/8 15:57

朵颐幸福的味道
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美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

牛油酥

原料:

黄油90g、低粉240g、Kaba果粉40g、糖40g、鸡蛋1个

做法:

1、黄油加糖打发成羽毛状,加蛋液拌匀

2、筛入低粉拌匀后平均分成两份,其中一份加果粉拌匀

3、将两个面团分别擀成片,把果粉面片放在原色面片上卷紧成筒状

4、冷藏至硬后取出,切成片

5、170度烤15分钟,上色取出

小贴士:

果粉可以用其它粉类替代,我只是想消耗掉家里的原料,原本应该是紫色的,可烤后变成了咖啡色,味道倒是不错。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701000909.html

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