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菊花酥

2012/2/8 17:55

9、19-21图,将面团压扁,用剪刀剪开;

10、22-23图,将每瓣扭过来,花心可用蛋黄,俺用的糖葫芦;

11、24图,烤箱175度预热,中层,上下火20分钟左右后,可上火继续5-8分钟,至表面微微上色。

补充:

1、第一次做,温度还需再调整,下回再试试180度20分钟;

2、酥皮点心起酥最好用猪油;

3、酥皮点心其实比较容易成功,就是反反复复卷来卷去。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100ohn3.html

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