2012/2/8 17:56

玉池桃红的博客 blog

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六一儿童节了，祝小朋友们节日快乐哈。

今天上传一道孩子们爱吃的夏季甜品吧-酸奶紫薯泥。这款酸奶紫薯泥制作非常简单，很适合现在的季节吃，口感嫩滑，酸甜可口，深受小朋友们的喜欢哦。其实爱美的MM们也可以好无顾忌的吃哦，因为这道甜品吃了不会长胖的。

酸奶紫薯泥

原料：紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果（我用了大杏仁碎和葡萄干）、巧克力（白的黑的都可以）。

做法：

1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；

2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；

3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；

4、用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，这是俺想出来的好办法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦；

5、淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

温馨小提示：

1、我放了干果碎和葡萄干，吃的时候口感更丰富，没有的可以省略；

2、因为紫薯比较干，我放了炼奶和蜂蜜，就没有放糖，感觉甜度正好。没有炼奶的可以不放，可以加适量牛奶调整一下；

3、因为做蛋糕时剩下些白巧克力碎，我吃的时候分别撒了些，其实白的黑的都可以，没有的也可以省略。