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2012/2/8 17:46
找寻纯真的快乐：缤纷栗子球
童年本该是纯真快乐的，但受到社会的影响，许多孩子很小就被家长推向了激烈的竞争，时间都被父母安排的有益活动占满了。不知道各位家长有没有想过，一旦孩子的压力过大，就会向着相反的方向发展，不仅造成孤僻的性格，也容易形成难以承受失败的脆弱心理，对孩子的成长是相当不利的。
呼吁各位家长，在即将来临的这个新年，让孩子松口气，不要再让那些看似重要的培训、活动占满他们的空间，同时，也请放下自己手边的工作，多跟孩子聊聊天，给孩子做些好吃的小零食，加入孩子的队伍一起玩耍，走进孩子的内心，倾听孩子的声音…也许你会突然发现，原来自己的内心也藏着久违的童真，你会恍然明白，留给孩子们一个无忧无虑、天真无邪的童年，比什么都有意义…
原料：剥皮的栗子10颗、椰粉1大勺、果仁巧克力1块。
配料：熟燕麦片少许、桂花干少许。
做法：
1、栗子蒸熟，放凉后套上保鲜袋，擀成栗蓉；
2、椰粉用温水调和，加入栗蓉，搅拌均匀；
3、手上套着保鲜袋，将栗蓉捏成大小合适的栗子球；
4、巧克力隔水化开，用竹签插上栗子球，在巧克力液中滚一圈，使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液；
5、再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈，使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干；
6、待巧克力液凝固即可食用。
爱心小贴士：
1、直接买剥壳的栗子比较方便，如果带壳的栗子先要将外皮去除干净；
2、调和椰粉时，水不宜过多，否则椰蓉难以成型；
3、裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干，否则巧克力液凝固就不易沾上了；
4、燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。
食材的小知识：
栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效；
栗子含丰富营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处；
栗子做法很多，可加水熬汤、煮粥，可、食用风干栗子，也可用鲜栗子煨熟食用；
栗子吃太多易滞气，且不易消化，食之要适量。
