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2012/2/8 17:36
最讨孩子喜欢的-小可爱卡通饼干
三天的烘焙活动做完，今天终于可以睡个自然醒。不到9点，一缕阳光照进屋子里，我，是被太阳晒醒的。做活动不觉得累，我和柠檬两人，三台烤箱，朝9晚4，柠檬又是一超级勤快，精力超级旺盛的主。但今天休息了，一起床反倒觉得浑身酸疼，看来，我是真的缺少锻炼了。
这几天做了N种的蛋糕和饼干，第一天按照既定的种类做了，后两天基本就是我们两个想起什么做什么，总结开来，最受大人喜欢的，还是戚风蛋糕。而最受孩子喜欢的，莫过于这款卡通饼干了。
我准备了很多不一样的卡通模子，一下被一堆孩子哄抢，嘴里还喊着‘这是我的，你不许用’云云的话。而压出的饼干样子，自然不用提了，和当时做月饼有的一拼，面目全非不至于，面目半非是有了。
原料：
黄油55g、糖粉50g、蛋黄1个、低粉100g、奶粉20g。
做法：
1、黄油室温软化，加糖粉搅打至发白，加入蛋黄继续搅打均匀。
2、将低粉，奶粉一起筛入，用刮刀以不规则的方式拌匀成团。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
3、然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状即可。
5、烤箱预热170度，中层，上下火，约10分钟左右。待饼干变黄即可出炉。
