2012/2/8 17:36

色尘＠琴心茶韵 blog

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鸡蛋西红柿打卤面-把简单变美味是手艺

世间的事多是这样，越简单的，未必就越容易做好，能把简单做好，又何来复杂呢？复杂的无非剖解成若干简单而已，人，活得简单些，快乐就会更多些，事，做得简单些，困扰就会少很多，情，用得专一些，心境就澄明不少，呵呵～

入厨也一样，能把简单的食材做好吃了，那一定是高手，哈～今天介绍的最简单的鸡蛋西红柿打卤面，色尘做得未必就好，但色尘相信，抛砖引玉后，一定有高手浮出水面，嘻嘻嘻～

原料：

西红柿500g、白糖30g、葱20g、老抽10ml、鸡蛋3个。

做法：

1、热油锅放入葱末，炒出香味；

2、放入西红柿煸炒至软；

3、放入白糖、老抽；

4、不停搅拌，直至西红柿软烂，放入鸡蛋、盐调味，搅拌出锅；

5、香喷喷的一碗鸡蛋西红柿卤；

7、面条煮熟后，捞出，浇上卤即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/156244208.html