2012/2/8 17:34

双鱼化石的多面生活 blog

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手抓饼

原料：

面粉、鸡蛋、猪油、花椒粉、盐。

做法：

1、鸡蛋，面粉和一点盐加水和成软的面团，饧放一个小时。

2、面团分成几份，取一份擀成大薄片，抹上猪油，花椒粉和盐混合的液体（可以混合后放进微波炉中打热化开。）

3、卷成卷，盘成饼，压薄，越薄越脆。

4、入锅，小火，煎金黄，一面煎一面用铲子拍打散开。

啰嗦；

1、可以加一些葱花抹上，依据自己喜好吧。

2、面团要软，不然太硬。

3、锅中油不一定多，因为已经抹了很多油。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_606a996e0100i3kh.html