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2012/2/8 17:34
藿香卷饼
藿香就是藿香正气液那个藿香哦，其功用就不用我罗嗦了。很奇怪的是除了我家乡外，其他地方好像没有把它作为一种调料来用。而在老家，什么藿香豆腐，藿香鲫鱼都是非常有名的家常菜。等我家藿香枝繁叶茂的时候我就把这两道有名的菜式给端上桌。
原料：
面粉、藿香叶、盐、油。
做法：
1、面粉加水不断搅拌成流动状。
2、加盐和少许油继续搅拌均匀。
3、一般要饧一会，我则是头天晚上拌好的。
4、锅里抹很少的油，摊煎饼一样的转动锅子，煎出漂亮的原形卷成卷。
喜欢卷入什么东西吃的也可以。有很特别的味道。
看看从老家搬迁过来的藿香，还是小苗，最高时可以高达一米。
