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2012/2/8 17:10
烤地瓜
虽然早就立春了，可今年的气温偏低。晚上下班走在路上，还是感觉冷飕飕的。人一冷了，就想吃点热乎的。家里有大个的地瓜，一分为二放在烤箱里烤，烤软烤透也得50分钟。烤了两次，感觉太费电。于是在市场上买了些人家都不喜欢的小地瓜。这下可好了，这边做着菜，那边烤着地瓜，互不耽误。菜上桌了，地瓜也烤熟了。
坐在自家餐桌上，享用着刚刚出炉的热乎乎，金灿灿，甜丝丝，爽歪歪的烤地瓜，而且可以配菜配粥食用，健康美味营养。这特腾腾的烤地瓜一落了肚，立马感觉浑身热呼呼的。别看这地瓜个头小，可甜度毫不逊色。红皮黄瓤，香甜可口。 本来以为一次烤10个多了点，可大家都是吃了一个还想再吃一个！ 烤地瓜超级简单，没啥说的。就是从来没下过厨的人也会操作。
原料：
地瓜。
做法：
为了烤得快，我连锡纸都没用，洗好直接铺在烤网上，中间记得翻次面。230度上下火约25分钟。
备注：
1、不过底面还是应该放烤盘的，以防地瓜油滴在烤箱底部难以清理。
2、我家烤箱经常被我用来烤肉烤鱼烤荤菜，虽然博客里发得不多，可实际上烤箱的利用率还是蛮高的。
3、因为它操作简单，省时省力不省味道。只需把提前腌制好的食材排进烤箱，剩下的就是等待而已。象这地瓜还有干果类的，直接输入即可。
