2012/2/8 15:47

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材料：

玉米面，黄豆面，面粉（玉米面与后两种面的比例约为3比1）

调料：

可以加入适量的白糖。

做法：

1、将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。

2、将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑，或者借助模具做出各种形状。

3、将制好的窝头放入刷油的笼屉中，上火蒸20分钟左右，熟后取出即可。

做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜，然后滚沾上椰蓉，就是美味的椰蓉窝头了。

面粉可用糯米粉代替，做出的口感香甜软糯。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000ax2.html