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2012/2/8 12:38
桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花
上个便当，老公昨天的便当，说实话，有日子没做了，呵呵，感觉大脑一片空白，不知道该怎么做。本来就没什么细胞，这下得了，更不知道了，哈哈！
想到是情人节，就弄了两颗心形的饭团，然后用紫菜剪了一个箭头，谁能告诉我丘比特的箭头是不是不是这样的，我咋看着那么别扭呢。配上了他最爱吃的回锅牛肉，荷兰豆也是他比较喜欢的。这个便当的结局就是全部都吃掉了，连个渣都没有剩，哈哈！便当制作人看的很是欣慰。
去年已经说了，尽可能的跟大家说一下制作过程，说到做到，今天就写了过程，但是不会像做烘焙那么严谨，我本身做菜也是一个很随意的人，即使菜谱上写着我也不会完全按照那个量，都是凭自己的直觉，呵呵！
回锅牛肉
原料：
煮好的牛肉一块儿、大蒜、老干妈辣酱、醋、生抽、糖、盐。
做法：
1、我每次买回来一块儿牛腱子肉，都会切成大块儿（每顿的量），焯水以后，用高压锅压至8分熟，然后放在冷冻室，这样每次想吃的时候拿出一块儿解冻以后马上就能做了，很方便；
2、牛肉切片，大蒜切末备用；
3、热锅放油，加入老干妈辣酱，爆香，加入牛肉；
4、翻炒2分钟，顺着锅边，依次倒入醋，生抽，翻炒均匀；
5、如果牛肉偏硬没有熟，在这一步加入点儿热水，再稍微煮一下；
6、然后加入糖和盐，翻炒均匀；
7、出锅之前撒上蒜末，翻炒均匀即可。
木鱼花炒荷兰豆
原料：
荷兰豆、木鱼花、生抽。
做法：
1、荷兰豆两头掐掉，洗净备用；
2、坐锅，热锅到油，放入荷兰豆，炒熟；
3、加入生抽，翻炒均匀；
4、盛出，趁热撒上木鱼花即可。
