2012/2/8 12:31

卤的猪头肉切片，蒜苗切段，姜切末

锅里下油，少许就可以，猪头肉本身就会流油，下姜末，干辣椒炒出香味，要小火，下蒜苗和猪头肉扒拉几下，淋点料酒和少许酱油，五香粉，盐少许和白糖，蒜苗炒软，淋点花椒油就可以了。

人家给的鱼是冷冻的，一片片就这样冻好的，解冻就行了，平锅放油，煎熟，因为鱼很薄，一会就熟了，大家如果在家里吃烤肉或刷锅子的粘料，倒一些进去，汁都收到鱼身上，就0k了。