2012/2/8 12:27

什菜色拉（coleslaw）

原料：

高丽菜1/4个（又称包心菜或卷心菜），紫绀蓝菜若干片，胡萝卜1/2根，洋葱少许，牛奶两勺，美奶滋酱两勺（mayonnaise），黑胡椒粉，盐，细砂糖，白醋，柠檬半个挤汁少许；

做法：

1、高丽菜，紫绀蓝菜，胡萝卜分别洗净，开水快速穿烫，漓干水分；

2、上述材料分别切细丝，洋葱切细末，全部放入容器中，拌匀；

3、加入少许盐，黑胡椒粉，细砂糖调味，拌匀；

4、加入美奶滋酱，牛奶，柠檬汁，白醋（一小勺）拌匀；

5、加盖冰箱冷藏一小时左右即可食用。