2012/2/8 12:25

煲汤系列：香菇土鸡汤

美容POINT——香菇

香菇富含多种氨基酸和维生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇，延缓衰老的同时，还能软化老废的角质层，改善因日晒引起的肌肤老化。

瓷釉砂锅

瓷釉砂锅的外壳因上了釉而光滑漂亮。别小看这层釉，它不但能起到美化砂锅的作用，还能增强砂锅的密封性，让砂锅在煲汤过程中将美味完全保留在“腹”中。

煲汤原料:土鸡500克，香菇20克，香葱10克，盐适量

制作过程：

①把土鸡洗干净，然后，在开锅时把葱放进去。

②整鸡放入冷水锅中，香菇也在洗干净后放入锅内，用温火熬三四个小时。

③最后根据自己口味放味精、盐等调料。

制作P.S

做汤的时候最好保持原汁原味，这样不仅味道纯正，而且营养不会被破坏，喝汤的时候可以吸收到更多的营养。