2012/2/8 12:26

四、雀巢羊宝

新疆 张久龙制作

原料：

配方羊腰、肝、心、土豆、洋葱、盐、味精、孜然、辣面适量。

制作方法：

1、将羊腰、肝、心切小丁，洋葱切小丁备用；

2、将土豆切成细丝，用吉士粉拌匀，炸成小雀巢；

3、将羊腰肝心，洋葱过油，放入炒锅加入孜然辣面翻炒即成；

4、将炒好的羊宝放入雀巢内即成。

风味特点：

土豆丝酥香，羊宝风味鲜美。