2012/2/8 12:26

十三、红扒羊肉

新疆 气象宾馆制作

原料：

羊头肉750克、圆葱、五香粉、孜然粉、精盐、青红尖椒各适量。

制作工艺：

1、将羊头肉加五香粉、孜然粉、精盐卤制熟；

2、切成薄片，码盘；

3、将圆葱切成圆圈状，将青红椒摆放在羊头肉上面即可。

风味特点：

清香可口，造型美观。