2012/2/8 15:04

食尚煮妇 blog

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美食与爱情是永无止境的话题，因为不同食物的精巧搭配都能带给人别样的惊喜，而不同的男女相遇都会演绎一段独特的爱情。美食与爱情的永恒魅力在于它们无穷的变幻。但是它们也有一定的规律和共通之处，比如，美食中的美味与健康时有矛盾，就像爱情中激情与安全感不可兼得。

激情和安全感如鱼和熊掌不可兼得，就算用婚姻把激情保护起来也无济于事，因为重复稳定的安全感是激情的天敌。分明是两样不可兼得的东西，却成为人们对爱情孜孜不倦追求的目标，一项都不肯放弃。爱得死去活来的时候都想天长地久，但终究是一道无解的难题。美食就没有这么纠结了，当美味与健康相矛盾的时候人们都会轻松的舍弃其一。美食当前先吃再说，所以美食总是令人愉悦的。如果我们都以对待美食的态度对待爱情，那世间就会少了许多的痴男怨女。

不过，在人们越来越关注健康的当今，以油炸、加添加剂、高糖等方式获得的美味也逐渐被人们所舍弃。那么健康是否就一定乏味呢？美味与健康不是无解的难题，只要使用正确的方法健康的食物也一样可以很美味，比如巧用调味品。今天介绍一种调料——咖喱。咖喱是东南亚美食常用的调味品，它由许多不同的天然香料结合而成，能增加食物色香味，还能促进胃液分秘，令人胃口大增。咖喱也是很多孩子喜欢的调味品。咖喱可以用来做‘咖喱饭’、‘咖喱土豆’、‘咖喱牛肉’、‘咖喱鸡肉’，做法都差不多，先将原料煮到快熟，再加入咖喱块。下面介绍一道健康又美味的家常菜：椰香咖喱蔬菜。

原料：花菜、芦笋、胡萝卜、紫包菜（或其它蔬菜）、椰奶、咖喱粉、油、盐、糖。

做法：

1、将蔬菜放沸水里，加油和盐煮熟捞起；

2、椰奶用小火煮开，加入咖喱粉、盐、糖，均匀搅拌，浇到蔬菜上拌匀即可（咖喱粉的用量看个人的口味）。

小贴士：

1、如果用咖喱块煮更好吃，要依照咖喱块的说明书去煮，咖喱块本身都有味道，不要加盐；

2、如果没有椰奶也可以用椰汁或牛奶，口味会差一些。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01017db9.html