2012/2/8 14:59

原料：

花生仁（生）350克、青椒25克、柿子椒25克、洋葱（白皮）50克、松花蛋（鸭蛋）40克。

调料：

盐2克、白砂糖15克、醋20克。

做法：

1、花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；

2、然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；

3、青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；

4、先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；

5、最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。