2013/11/2 00:53

授权原创博客：薄灰
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这个天气，让我已经没勇气出门了，今天一天都窝在空调房里，这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。

看起来黑乎乎其貌不扬的仙草，但却具有天然草本植物的功效，炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻，顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。

原料：牛奶1包、红茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、开水 700毫升、炼乳1匙、糖适量。

做法：

1、准备所需材料。

2、牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。

3、将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。

4、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌。

5、小火加热至沸腾状。

6、将煮好的仙草糊倒入容器中。

7、冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。

8、取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

灰灰小贴士：

仙草冻很容易凝结，煮好后尽快倒入容器中。

做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。

可以根据喜好加入冰块。

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