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2012/2/8 18:19
春天风多雨少，气候干燥，人体的水分容易流失。而且天气变化反复无常，很难保持人体新陈代谢的平衡和稳定，容易“上火”。我就是很容易上火的体制，平时超爱吃桂圆，一会就会摞起来跟小山一样的果壳。基本上都是这个泡下去，另外的泡又起来了。所以我就猛喝水，来缓解上火症状。不过我不太喜欢喝白开水，因为觉得寡淡无味。俺家家常年不能缺的就是蜂蜜啦，既健康又有甜味，hoho。
蜂蜜用来冲水早晚一杯清肠润胃，就是记得别用太烫的水哈，温水最适宜啦。早餐抹面包也挺方便，比黄油热量低不少的嘞。或者像我一样做一锅既可以补水又可以去火的甜汤，不放糖，用蜂蜜代替糖会更健康。蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，容易被人体吸收转换成能量，不会堆积在身上变成脂肪的。俺今年的饮食目标就是向着健康走啦。
我家经常购买蜂蜜，买来买去也买出了一点门道。要不是俺家喝蜂蜜多，我还真不知道这里面的细节呦。这年头，超市购买的蜂蜜大多都是浓缩蜜甚至是糖蜜，如果想买好蜜可以考虑选择蜂场购买。只有天然成熟的蜜才是好蜜，这是一个最基础、最低的好蜜标准。前些年我到乡下蜂场自带瓶子去装蜂蜜，不但可以吃到最原生态的蜂蜜，还可以看蜜蜂，看风景，感受田园气息，心情真是无比舒畅啊！可惜这种机会难得。如今，大多通过网络购买了，方便倒是方便，但也少了旅途的乐趣，更何况，网络相隔十万八千里，实际买到的蜂蜜，真如商家所言么？
朋友推荐了一家蜂蜜专卖给我，我又经过了自己的考察和筛选，决定亲自试试口感和味道。收到货打开包装后，就看到包装瓶上有标注天然成熟无添加。这是我最看重的，好多商家连标都不敢标呦。拆开包装尝了一口，果然没有跟风错，有天然蜂蜜特有的清香味，和我在蜂场打到的蜂蜜是一样的。晒一下我入手的宝贝吧。
分享一下区别真蜜和假蜜的参考办法吧：（只是基础区别真蜜和假蜜的方法，不适用区别好蜜和浓缩蜜的办法哈。）
1、看颜色：真蜂蜜的颜色根据花种不同颜色也不同，从水白色到深琥珀色，细心观察蜜中含细微颗粒（蜂蜜中含少量花粉），假蜜基本是所有颜色都一样，且看起来通透无杂。颜色辨真伪，非专业人士很难把握，以上仅供参考，切莫纠结。
2、看厚度：纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。
3、用筷子头触及蜂蜜液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面形成一根又细又长而且很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成珠状，表明蜂蜜粘度大、浓度高，是真蜜。
4、口味正。取少许蜂蜜放在舌面上品尝，能够感到甜润和纯正的香气是真蜜。
