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2012/2/8 18:19
传说中的金桔茶-金桔茶
我曾经在一家餐厅喝到他们最出名的金桔茶，觉得好喝，当时看瓶子里被水透视放大的青金桔以为是青柠檬呢，还纳闷半天想这柠檬茶怎么叫金桔茶，但又想味道并非一般的柠檬茶味，一定自有玄机。
于是我上网搜，搜到金桔茶做法的确十分简单，不过需要一样特别的主料——“青金桔”，还别说以前真没听说过这物种，青色的金桔并非黄色金桔的年少轻狂版，而是自成一品种，我在市场寻摸了一番，没见着，于是上万能的淘宝搜，哈哈哈，果然搜到很多卖家。
在广西南宁的一个卖家那儿买了3斤青金桔，几天以后收到一个巨大的泡沫箱，打开一看，新鲜出炉的青金桔到货啦，虽然天热坏了不少，不过3斤也足够我胡吃海塞了。
原料：
（约1000ml）青金桔10个、绿茶2茶匙（10ml）、蜂蜜适量、冰块适量。
做法：
1、传说中的金桔。
2、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。
3、将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个。
4、在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入。
5、将绿茶水倒入容器内（过滤掉茶叶）。
6、按口味放入适量蜂蜜，充分搅匀即可。
多说两句：
金桔遇热水会有苦涩味，所以不适合用开水冲泡。
