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2012/2/8 18:18
薄荷菊花茶冻
一款适合夏天的小茶冻，简简单单，冰冰凉凉，一碰就会化的清甜。也是夏季提高睡眠质量以及适合长期使用电脑人群的舒缓视觉疲劳的一款好的茶点，再配上薄荷的提神醒脑的作用，每一口都让人心旷神怡。
原料：
干燥菊花若干、薄荷叶若干、水、吉利丁片、糖。
做法：
1、取少许水烧至沸腾，放入用纱布包起来的薄荷叶，煮后，加入糖，密封，隔夜；取出后，糖水会变为绿色，并伴有薄荷清香；
2、水烧沸腾后，放入用纱布包起来的干燥菊花，沸腾后，捞起纱布；
3、吉利丁片用冰水泡软；
4、取一杯子，将3加入2.再倒入少许1；
5、放冰箱冷藏1小时后即可。
注：
1、如用干燥薄荷，更为简单，直接与菊花一起放入沸腾的水里即可。
2、菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
菊花茶的一些主要功效：
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。
菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
