2012/2/8 18:15

原料：

发泡性葡萄酒：4/5盎司，红醋栗利口酒：1/5盎司。 搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯。

做法：

1、将材料倒入冰过的杯中。[美食中国]

2、轻轻搅匀后即可。

特色：

Creme de Cassis是法语，在日本及英国，这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒，这是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15－20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁和渣分开，仅蒸馏渣渣部份，最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。