2012/2/8 18:18

狗尾巴草blog

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阳光奶沫咖啡

原料：咖啡、牛奶。

辅料：糖。

做法：

图1.2.准备温热牛奶半杯，咖啡粉一袋（俺家只有速溶滴，凑合着喝吧），根据口味，将咖啡加适量糖，用沸水冲泡待用；

图3.4.用电动打蛋器将牛奶打出泡沫，缓缓注入咖啡即可。

据说， 正宗的奶沫咖啡，咖啡是要选用纯咖啡粉，最好是现磨的咖啡粉，牛奶得是含乳脂量高的全脂奶，并用专用的牛奶打泡器打出细腻丰富，浓滑度可媲美奶油的泡沫，然后浇于咖啡之上，而后做出各种漂亮有型的艺术拉花。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100ec2t.html