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2008/7/24 08:12
我一直很喜欢胡萝卜。胡萝卜是家里冰箱的常备品。
有一段时间哈维的《健康生活新开始》非常流行.按照他的理论，早上空腹喝生的新鲜的现榨果蔬汁，最有益健康。
哈维特别强调一定要生的新鲜的果蔬，因为生食只需少许能量便可消化，却能提供最完整的营养；而且要榨成汁，因为消化纤维会耗费大量能量。总而言之，按照哈维理论，早上是淋巴排毒最好的时机，在早上空腹喝汁，既保证最大限度地摄取营养，又几乎不用耗费能量，把能量节省下来用于排除淋巴系统内的垃圾并恢复其活力。他还举例说明：生病的时候我们都会感到没有食欲不想吃东西，正是因为身体自然反应，要节约能量，用于和病菌作战。
不管这种理论有几成正确，反正新鲜的蔬菜水果，多吃总是有好处的。
我想，就算纤维会增加能量消耗，但人体也需要纤维的。所以我有时候连纤维一起吃，有时就榨汁喝。
不过空腹喝生冷的东西，始终心里没底，何况目前国内蔬菜还有农药超标的隐患。最后就折中了一下——清晨空腹喝煮熟的蔬菜汁——如此一来，已经跟哈维的理论相悖了？——但是，但是尽信书不如无书，我们应该根据自己的情况，有所取舍，是不是？
做法：
胡萝卜两根榨汁之后上炉煮开，加几滴香油。
胡萝卜汁加香油味道很协调，颜色也诱人。
香油可以促进胡萝卜素的吸
