2012/2/8 18:33

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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老是一道不可逆反应，每个人都会朝着这个方向前进，每个人都会变老。

我们就看看一个鸡蛋从生到熟到变老的一个过程吧。

今天做的东西很简单，就是煮鸡蛋。今天做一个实验，看看不同火候的鸡蛋有什么特点。

煮鸡蛋，虽然最简单不过的一道料理，但里面其实也是大有学问的：

1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。

2、鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。