2012/2/8 18:33

现在流行什么维A油，消费者也不想想，这油里面要是有营养，还加什么维生素A阿。

扯远了，我们接着说橄榄油的下一个等级，就是精炼油，（pure）或者什么都不标，就写着橄榄油（Oliver oil），这就是很多中文标称100%橄榄油的油，其实它只是一种也像经过上述精炼过程得到的油脂。唯一不同的是他在出厂时会勾兑10-20%的初榨橄榄油，来增加它的香味。很多商家就在卖这种油，说这种得最好。

更可气的是有的商家会把一种渣油的油，也当高档橄榄油卖。这类的橄榄油标明的是：pomace 或者refined，意大利的渣油会标明sansa。在初榨后余下果渣中一般会有4%的残油没有榨出来，炼油厂就回收这些果渣，用化学浸出法萃取油料，再通过精炼得到的油脂。这种油脂在91年西班牙引起过食物中毒，死过人。92年曾被中国海关禁止进口。很多黑心的商家就是将这种油卖给消费者，因为便宜阿。

初榨的橄榄油确实有很多保健效果，但没像销售者吹得那样神奇，不是吃一次就能怎么怎么样的。但用初榨橄榄油的化妆其实是比较经济的，因为他是所有油脂类化妆品的底油。有些人问吃的初榨橄榄油能不能往脸上抹，那是肯定的，因为能吃的东西肯定可以往脸上抹，而往脸上抹的东西不一定能吃。

再说说价格，在欧洲的家乐福，一般的初榨橄榄油是3.20欧元/升左右，加上进口税，经销商一般的成本价格在45元/升左右。相对于中国，橄榄油在欧洲是必须的油脂，所以超市的加价率比较低，在中国的超市对进口食品的加价率一般为20%，这大大阻碍了橄榄油的普及。一般的渣油大约是初榨橄榄油价格的60%。

以上说的都是纯进口的橄榄油，要是连正面标签都是中文字，在中国分装的橄榄油我就说不好了，脱离了欧盟的食品管制，很多事情都可能发生呢。唉，当中国消费者真是不容易，想买食品，就必须当个食品鉴定专家；想买电器，就得学做个电工。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/7118394.html