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2012/2/8 19:08
以香港精神而命名的屋企汤屋--狮子山下私家菜
曾经有部名为《狮子山下》的电视剧，讲述的是港人自强奋斗的励志故事，火遍香江。同名主题歌更是脍炙人口，有“香港市歌”之誉。而在像我这样对于香港很陌生的人眼中，狮子山，是我认知香港的第一个符号。因为狮子山，我知道了“狮子山”这个字眼某种程度上担当着香港精神的巍峨高度。狮子山见证了香港从一个小渔村到今日国际大都市的历程。也许，你并没有去过香港，但通过“狮子山精神”，你会明了，香港的繁华与美丽，是几代香港人奋斗不息得来的。不是美丽的浅水湾，不是昂然挺立的中银大厦，狮子山，它是整个香港的不二代言。
写了这么多，无非是想引出今天写的这个馆子。没错，名字就叫“狮子山下”，甚至屋里的墙壁上都写着“狮子山下 HK”。没有豪华的装修，电扇，款式简单的吊灯，笔记略显凌乱的菜牌，一切都是熟悉的港剧中的调调。普通话不标准，但是动作利落的老板娘递来餐单。若不是窗外三里屯SOHO的璀璨屋顶提示着我这是北京，真有种置身香港街头一家普通的茶餐厅的感觉。
话说那天“蜂厨”的活动结束，我们一行人饥肠辘辘，于是飞快地点菜。一会儿工夫，凉菜就上来了，蒜香莴笋和脆皮大肠，都很好味。莴笋清脆爽口；鲜红的大肠，蘸着酸甜的蘸汁吃到嘴里，味道一级好。
同去的朋友中很多都是“鸡控”。于是这道脆皮炸子鸡上桌之后，不一会的工夫就被一抢而空。鲜亮的外形和色泽，让人光是看着就唾液腺分泌旺盛。吃着就更不说用说了，皮脆肉嫩，很可口。桌子一圈转下来，鸡块就所剩无几了，一方面也说明了我们比较能战斗。
