2012/2/8 19:07

荞麦肚丝，也是一道凉菜，没有太大印象，我对四川的凉面一向没什么兴趣，为什么这样说呢，既然是凉面就是想吃一份清爽，但四川的凉面又辣又油重，只剩得一口红油味，看起来红红亮亮的，远远不如我在街边吃一碗宾阳酸粉得来爽口。

**冻，就是记不住什么冻，嘻嘻，除了果冻我会感兴趣外，咸味的冻我都觉得有点怪怪味，其实做冻的方法很简单，就是煮好了浓汤，晾凉后冷却，使其自然分层，层次分明。全中国爱吃冻的地方真是多，远到东北的肉皮冻近到湖南的鱼冻，都是很受欢迎的。为什么呢？我猜都是懒人弄出来的，喝汤不用勺，跟吃鱼不用吐刺一样爽：）

嗯嗯，辣的来了，一盘在红红辣椒掩盖下的田鸡羞羞答答登场了，类似于跳水田鸡，非常鲜嫩可口，自从听说了田鸡体内有**虫，我都很少吃田鸡了，但今天又忍不住，都是因为香辣。