2012/2/8 19:07

米灌肠 10块钱一份

米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。第到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。如果家人在外学习或工作，还要想方设法请人到家制的米灌肠捎去。米灌肠在食用时需切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸热。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。

就怪我没做好功课，急急忙忙的一口咬下去，就知道出事了，因为我是不吃血的，一口咬下去才发现原来里面有猪血的，天啊，破戒拉。罪过，罪过，不知者不罪啊，我真的不知道里面是有猪血的。阿弥陀佛，善哉善哉。