2012/2/8 19:05

珊珊的吾三吾四博客 blog

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下面5354为大家介绍武汉名小吃：热干面

一个人的日子，的确很自在的...

一个人，你可以不化妆穿梭在热闹的人群里，你不需要在意别人怎么看你！

一个人，你可以带着耳机在闲逛，可以自己对自己说话，不需要听别人说什么，也不需要凝视着别人的眼睛.

一个人，你可以大模大样的在街边同卖菜的大婶讨价还价，不需要担心别人说贪小便宜。

一个人，你可以大肆的大吃街边的小吃和零食，不需要担心别人说你大食...

一个人，你可以日日夜夜不停的逛街，走累了就找个地方坐，不需要等待，不需要顾虑.

一个人，快乐是自己的，累也是自己的，痛苦也是自己的！

蔡林记热干面

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。