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麻辣鸭头
鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
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豆豉蒸排骨
排骨、豆豉、生粉、盐、蚝油、料酒、麻油。
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味增豆腐汤
嫩豆腐、肉片、海带丝、红萝卜、鲜香菇、蒜仁、葱花、日式味增酱、酱油、米酒、水。
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琥珀核桃仁
核桃、熟芝麻、盐、白砂糖、植物油。
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虾皮紫菜蛋花汤
鸡蛋、虾皮、紫菜、料酒、盐、味精、芝麻油。
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豆皮肉卷
干豆腐皮、猪肉馅、鸡蛋、干淀粉、黄豆酱、香油、葱、姜、胡椒粉、盐。
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八宝鸡肉卷
乌江低盐榨菜、鸡蛋、鸡肉、水发香菇、火腿、冬笋、黑木耳、水发鱿鱼丝、红椒、葱白、生姜、食盐、料酒、香油、水淀粉。
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香菇蒸鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、鲜香菇、香葱、油、盐、酱油、生粉。
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凉拌西红柿
西红柿、白糖。
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茄汁虾球
鲜虾、蛋清、蒜薹、豆角、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。
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