蛋白花生酥

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  1.称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。
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  2.橄榄油中加入蛋白和白糖，搅拌均匀，使糖溶化。
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  3.加入低粉，搅拌均匀成面糊。
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  4.烤盘中铺入油纸，用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。
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  5.最后均匀地撒上花生碎。
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  6.烤箱预热，放入花生酥上层175度10～12分钟出炉。

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