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蛋粉丝
美时
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简单
煎
原味
廿分钟
食材明细
主料
土鸡蛋
3个
红薯粉
100克
辅料
小葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
蛋粉丝的做法步骤
1.
1.原料
2.
2.红薯粉加入适量的水,化开,加入3个鸡蛋,加入适量的盐
3.
3.搅匀,成蛋糊
4.
4.热锅放油,倒入蛋糊的3分之1,煎成薄饼,依次将蛋糊全部煎好,成3张饼
5.
5.将薄蛋饼切成0.5厘米左右宽的蛋丝
6.
6.锅中放入约150克水,加入胡椒粉,将蛋丝放入,大火煮,入味
7.
7.加入小葱,翻炒,加入鸡精,翻炒
8.
8.关火,盛出
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