饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】

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饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】

蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素
对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的蒜苗炒腊肉

食材明细

主料

辅料

葱姜适量
辣椒适量

配料

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.准备原料
2.腊肉切薄片
3.洋葱切丝，蒜苗切段
4.热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
5.下入洋葱和葱姜，辣椒炒香
6.最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

小窍门&温馨提示

提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久

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