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《爽辣拌牛肉》爽到心底的美味
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牛腱肉是提前酱好了放在冰箱保鲜里的,中午拿出来一块用它照着后厨里的做法拌了一道比较爽口的爽辣拌牛肉,味道还真是不错!
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
酱牛肉
300克
辅料
葱丝
适量
姜丝
适量
青尖椒丝
适量
红尖椒丝
适量
香菜段
适量
配料
李锦记蚝油
适量
李锦记旧庄蚝油
适量
天成一味特级鲜酱油
适量
老干妈豆豉
适量
湖南辣椒酱
适量
白糖
适量
芝麻辣椒油
适量
爽辣拌牛肉的做法步骤
1.
将葱、姜、青红尖椒切成细丝,香菜切段
2.
取酱好的牛腱肉一块
3.
切成均匀的片
4.
加入老干妈豆豉和湖南辣酱和各种配料
5.
接着加入天成一味特级鲜酱油、蚝油、自制辣椒油和白糖
6.
一起调拌均匀
7.
最后装盘即可!
小窍门&温馨提示
这道菜的注意要点就是要根据牛肉的本身入味程度再加入各种调味料,因要选用牛腱肉来制作,这样口感才会有劲道的感觉!
分类:
凉菜
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