酸辣汤

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  1.先把面粉加水和成面团，盖保鲜膜醒着。
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  2.准备其他所需材料。菠菜用开水烫过，豆腐皮切丝，姜切成细末，花生米泡好。
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  3.把面团放在盆里加水，开始洗出面筋。
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  4.洗面的水放在另外的盆里备用。
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  5.这时洗好的面筋。
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  6.开始烧汤了。锅里放少许水，先把花生米和撕碎的面筋煮上一会。
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  7.10分钟左右，把洗面水加入锅中，要用勺子不停地搅拌，以免糊锅底。
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  8.看到洗面水由白色变成透明时，加入，菠菜，豆腐丝，姜末。记住，还是要不停地搅拌。
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  9.等锅开了，加勺盐，撒点胡椒面，倒些醋，滴点香油就OK了。
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  10.天冷的时候，喝碗酸辣汤保你一会就暖和。

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