胡萝卜蝴蝶的做法

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胡萝卜蝴蝶的做法

具体方法如图所示，做胡萝卜蝴蝶比做胡萝卜玫瑰花的难度要大，最难的两点是：
1、两片翅膀要厚薄一样、适度
2、图16：往里折蝴蝶头部的时候容易折断。可以把图11，切的条的底部切掉一点点就容易折了。

食材明细

主料

胡萝卜适量

工具

锋利的小刀适量

胡萝卜蝴蝶的做法步骤

1.胡萝卜选择粗壮些的，一把锋利的小刀。
2.在胡萝卜头部匀称的地方，切下约10公分的段。
3.胡萝卜段两面切直角。
4.依照需要的大小斜切一刀，留下大的做蝴蝶。
5.用刀沿着平面慢慢切约2毫米的薄片，底部留3-5毫米不要切透。
6.切完第一刀后，切第二张薄片，也是2毫米，一切到底。
7.切成如图的样子。
8.在胡萝卜片的直角出切下个等腰三角。
9.如图，斜着切一刀，成蝴蝶的触角。
10.慢慢打开。
11.在图示的位置切开。
12.如图切几刀，成蝴蝶翅膀的形状。
13.在图示的位置，也就是蝴蝶的尾巴处用刀慢慢的割开。
14.用圆珠笔芯在翅膀上按照喜好扎透几个窟窿，做成翅膀的花斑。
15.打开看下效果。
16.把11图切开的那个小片往里折，夹在翅膀的中间。
17.做好的蝴蝶。

分类：凉菜素菜消暑解渴

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