酸奶杏仁蛋糕

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酸奶杏仁蛋糕

酸奶杏仁蛋糕，其口味可比美芝士蛋糕，芝士好贵啊，酸奶就不同了，平民多了，吃起来绝不输芝士蛋糕，清新轻盈不腻，有益低脂！

食材明细

主料

酸奶杏仁蛋糕的做法步骤

1.酸奶、蛋黄、蛋白
2.黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖
3.已溶化黄油加入酸奶中，稍拌
4.加入蛋黄拌好
5.在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉
6.拌成酸奶面糊,待用
7.糖分三次加入蛋清里，加入醋
8.把蛋白打发成10成发的蛋白霜
9.把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中
10.轻轻翻拌均匀
11.把面糊倒入蛋糕模中，轻敲几下，震去气泡
12.轻轻撒上杏仁片
13.在烤箱最下层放一个烤盘，倒入水，下二层再放一个网，烤箱加温170度，烤60分钟
14.出炉,晾凉
15.这个蛋糕烤的非常成功，色泽柔柔的，有点浪漫气息

分类：糕点烘焙

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