什锦天妇罗

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  1.准备所需材料
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  2.虾去头去壳，虾尾部分留住，用牙签挑去沙线，用刀背将虾筋轻轻拍断（也可以将虾背切开）
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  3.用刀在鲜香菇上面划十字
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  4.将红萝卜、青椒切片
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  5.面粉中放入一个蛋黄、一小勺盐（约2g）、一小勺泡打粉（约2g）、一杯水（面粉我用那个勺子舀了五勺，水慢慢加入）
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  6.搅拌均匀，捞起时能成丝状就好
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  7.加入两勺油搅拌均匀
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  8.锅里倒多点油，烧热到冒小泡泡
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  9.将蔬菜放入面粉糊中，虾抓住尾部放在面粉糊中滚上一圈（手忙脚乱之中又忘了拍照片了，嘻～见谅！）
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  10.用筷子一个个夹到锅里
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  11.蔬菜炸到浮在油面即可捞出，虾一个个放入炸至金黄色捞出
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  12.炸好的天妇罗装盘

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