黑米枣糕

• 
  1.将黑米洗净，用清水浸泡一天
• 
  2.倒出多余的水分，只留少许水量
• 
  3.放入洗净的红枣和圆肉
• 
  4.大火蒸1分钟
• 
  5.取出圆肉和红枣
• 
  6.将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉
• 
  7.将红枣和圆肉切成碎粒
• 
  8.在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实
• 
  9.放一层红枣和圆肉碎粒
• 
  10.再盖一层黑米饭，压实
• 
  11.再铺一层红枣和圆肉
• 
  12.最后铺一层黑米饭，压实
• 
  13.扣出
• 
  14.切成小块
• 
  15.摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀

小窍门&温馨提示