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不用冰淇淋机也能做出美味的冰淇淋---芒果冰淇淋
西马栀子
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夏季最不能缺少的就是冰淇淋和冰棍了。我家还真不太喜欢很细腻的口感,喜欢吃带有一点冰渣的。口味吗,,当然是芒果味道的了。
为了有冰渣的感觉,我没有添加蛋黄,喜欢吃细腻的可以加入2个蛋黄
简单
煮
奶香
十分钟
食材明细
主料
芒果
2个
牛奶
300克
糖
20克
淡奶油
200克
辅料
淀粉
适量
芒果冰淇淋的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
芒果洗净,顺着果核横剖成两半。
3.
在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
4.
去掉果品,取下果肉。
5.
把牛奶和芒果肉放入搅拌机里,搅打成芒果奶。
6.
淡奶油打发至6分。
7.
把芒果奶加入适量的水淀粉,小火煮沸后晾凉成冰淇淋液。
8.
再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌机里搅拌均匀。
9.
搅拌好的冰淇淋液,放入冰箱冷冻。
10.
冷冻2小时搅拌一次,再放入冰箱冷冻,反复操作2--3次。
小窍门&温馨提示
如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋,就要在冷冻期间增加搅拌次数。
分类:
甜品
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