清爽乳鸽汤的做法步骤
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1.准备好材料
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2.配料洗净切块备用
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3.鸽子放砂锅里,倒清水,放姜和黄酒
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4.待水煮开,撇去浮沫,放入葱结,小火慢炖半小时,砂锅盖上要插根筷子,以免汤水溢出~
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5.我特地多倒了清水,放菇类之前舀了一碗汤出来,冻起来可以给宝宝做面条吃~~
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6.放入切好的蔬菜炖15分钟~~出锅前放盐调味就可以了!!
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7.撒点葱花装饰即可~
小窍门&温馨提示
炖鸽子时间不宜超过一小时,不然肉会老掉~~
鸽子本身没有什么油,所以加什么蔬菜搭配都显的挺清淡的!!
味道十分清爽鲜美!!
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