潮汕卤水肉

潮汕大妈发布

潮汕卤水肉

油而不腻，百吃不厌

食材明细

主料

五花肉一条

辅料

配料

潮汕卤水肉的做法步骤

1.准备一条五花肉，洗干净备用
2.生姜两段
3.香菇洗干净用开水泡20分钟
4.几片生菜洗净放盘子里备用
5.把五花肉切成小条
6.用干净的布把花肉的水吸干
7.锅热后放一汤勺花生油，油热后把肉放下去
8.几分钟后，用筷子把花肉翻过反面
9.多翻几遍，把油逼出来
10.把油倒出来
11.生姜用刀打几下
12.把花肉、生姜、香菇放到锅里，放三四碗水，要淹过肉，大火煮十分钟，改慢火半个钟
13.把肉捞起切成小块，放在准备好的盘子里

分类：小吃热菜家常菜夏季食谱秋季食谱

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