芥蓝炒牛肉

• 
  1.芥蓝切斜刀，把茎和叶分开放。
• 
  2.牛肉用食用油酱油沙茶淀粉然后用手抓匀，然后再加入一点水在抓均腌制半个小时，备用。
• 
  3.锅里放油加热然后先倒入芥蓝茎炒。
• 
  4.炒到有点软就倒入叶部分继续炒，炒熟就用少许的盐鸡精调味。
• 
  5.然后出锅装盘备用。
• 
  6.腌制好的牛肉放入一些芹菜然后再抓均。
• 
  7.锅里在加入少许的油然后把牛肉倒入。（倒入时先不要动它）
• 
  8.这时调一碗汁；水沙茶淀粉少许盐鸡精黑胡椒粉，调均即可。
• 
  9.开大火把调好的碗汁倒入牛肉里翻炒至熟即可。
• 
  10.最后把炒好的牛肉倒在刚炒好的芥蓝菜上就完成了。

小窍门&温馨提示